Automatische frietautomaat: het monster van de Mayochness?

Gepubliceerd op : 20-02-2026

Distrib-frites_schema_brevet-US_JM-Hoeberigs_1972_2_WEBP
1972. Een van de schema's uit het patentdossier, in de Verenigde Staten, van de frietenportieautomaat van de Bruggeling Jean‑Marie Mathieu Hoeberigs.
Begin 2026, in het Koninkrijk van de échte ambachtelijke friet, klinkt de aankondiging van start‑up Fries & Go dat er tientallen automatische frietautomaten zullen neerstrijken, niet meteen als een reden tot juichen. Een kleine troost voor de puristen: België produceert al sinds 1965 frietautomaten – en ze verdwijnen stuk voor stuk weer!

Eens goed bespreken? Kom langs op de gratis opendeurdagen, elk eerste weekend van de maand, bij Home Frit' Home en zijn Micro Frietmuseum Brussel (Bondgenotenstraat 242, 1190 Brussel – Vorst)! Volgende data in 2026:

  • zaterdag 28 februari, van 13u30 tot 18u30;
  • zondag 1 maart, uitzonderlijk vanaf 11u00 tot 18u00.

De geschiedenis toont dat frieten bakken eerder een stiel is dan een machine

Meer dan een halve eeuw lang volgen de pogingen elkaar op… om telkens weer stil te vallen. 1965 in Brussel, 1972 een patent in de Verenigde Staten, 1983 in Dreux (Eure‑et‑Loir, Frankrijk), 2013 in Sint‑Jans‑Molenbeek… en in 2026 is het weer van dat: daar gaat de fritautomatische rups opnieuw van start! Deze tijdslijn is ongetwijfeld onvolledig, maar één vraag dringt zich op: hoelang zal het ditmaal duren? Want al meer dan zestig jaar blijft de Homo sapiens koppig proberen om een degelijke frietautomaat te bouwen, en telkens opnieuw loopt het – ongeacht de periode – fout af.

Fast-Fry-0058_r1_WEBP
Een exemplaar van de Fast Fry, de frietautomaat van 1983 van de Franse fabrikant E.P. Rémy en Cie (Dreux, Eure‑et‑Loir), is te zien in het Frietmuseum in Brugge.

Frietautomaat: al goud in 1965 in Brussel

Een duik in de archieven leert dat we de allereerste automaat voor individuele porties frieten te danken hebben aan de Bruggeling Jean‑Marie Mathieu Hoeberigs, al in 1965. Deze Belgische uitvinding leverde hem zelfs een gouden medaille op op het Salon des inventeurs in Brussel! Ambitieus als hij was, liet onze uitvinder in 1972 ook een patent registreren in de Verenigde Staten. Het toestel met de grote beloften hield het echter niet lang vol en werd geplaagd door terugkerende storingen. Bijna tien jaar later, in 1983, start het Franse bedrijf E.P. Remy & Cie uit Dreux (Eure‑et‑Loir) met de serieproductie van frietautomaten die de Europese markt moeten veroveren. De machine werd als een innovatie voorgesteld, maar kwam uiteindelijk vast te zitten in haar eigen vet. Dertig jaar later, in augustus 2013, duikt er opnieuw een prototype van een frietautomaat op – ditmaal op ossenvet, jawel (!) – aan de ingang van een Proxy Delhaize in de Gentsesteenweg in Sint‑Jans‑Molenbeek. Het bedrijf BreakTime Solutions, initiatiefnemer van het project, spreekt dan van een Belgische primeur: een bakje van 135 gram frieten in 90 seconden voor 2,50 euro, met een saus naar keuze (samurai, ketchup of mayonaise).

Fries-and-Go_logo_Facebook_WEBP

De Kroatische frietautomaat van Fries & Go… voor altijd?

35 seconden! Zo lang moet je volgens de aankondiging wachten op je portie uit de « eerste frietautomaat in België » (sic), meldde de RTBF op 5 september 2025. In werkelijkheid wordt de machine in Kroatië gebouwd en heeft Fries & Go de exclusiviteit verworven voor de Benelux, Portugal en Spanje. De testen lijken hun vruchten – of beter: hun frieten – te hebben afgeworpen, want de Luikse onderneemsters Yoko Uhoda en Arianne Polis, de bedenkers van het merk, kondigen in februari 2026 de uitrol van 26 extra automaten aan, waarvan de helft in Brussel, naast toestellen in Luik, Brugge en in de buurt van de luchthaven van Zaventem. De portie frieten wordt nu aangekondigd aan 3,5 euro voor ongeveer 110 gram, gebakken in plantaardige olie en bovendien in dubbele bakbeurt (!).

Dus, begint het hele verhaal opnieuw, op zijn Fries & Go (Away)? Met slechts één «cloutche» ketchup als enige saus, zouden de échte frietliefhebbers wel eens rood kunnen zien. Of de geclaimde kwaliteit van «traditionele frituur» ook echt waargemaakt wordt, valt nog af te wachten; het debat zal wellicht nog een tijdje blijven borrelen.

Bronnen:

Reageer

Bedankt voor je reactie!

© Copyright 2023 | Gebruiksvoorwaarden